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牛肉萝卜的做法是怎样的

萝卜是我们平时经常能吃到的一种蔬菜,它含有丰富的营养价值,而且还有小人参之称,它可以搭配不同的食物进行制作,其中牛肉萝卜就是我们生活中最常吃到的一种家常菜,它会使牛肉变得更加的鲜美,而且营养价值会更加的丰富,那么想要把它做得特别的美味,我们就需要掌握它的正确制作方法,下面一起了解一下牛肉萝卜的做法是怎样的。

牛肉萝卜的做法是怎样的

主料: 白萝卜450克,牛肉(瘦)100克[1]

调料: 大葱15克,姜15克,料酒10克,酱油10克,盐4克,味精2克,八角3克,花生油40克

制作

1. 将萝卜、牛肉分别洗净,均切成2厘米见方的块,分别入沸水中略焯,捞出;

萝卜炖牛肉制作介绍图片

萝卜炖牛肉制作介绍图片(13张)

2. 锅内加油烧热,放大葱段、姜块、八角炸香,加入鲜汤、料酒、牛肉块,炖至熟烂;

3. 再放入萝卜块,烧开,撇去浮沫;

4. 待萝卜块熟烂,加入精盐、酱油、味精,拣出葱、姜、八角不要;

5. 再撇去浮抹,出锅盛入汤碗内即成。

食谱营养

白萝卜:白萝卜是老百姓餐桌上最常见的一道美食,含有丰富的维A、维C、淀粉酶、氧化酶、锰等元素。另外,所含的糖化酶素,可以分解其他食物中的致癌物亚硝胺,从而起到抗癌作用。对于胸闷气喘,食欲减退、咳嗽痰多等都有食疗作用。

牛肉(瘦):牛肉中丰富的蛋白质,氨基引发癫痫病发作的原因酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病宁夏癫痫到哪检查能力,对生长发育及手术后,病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜,寒冬食牛肉可暖胃;同时牛肉有补中益气,滋养脾胃,强健筋骨,化痰息风,止渴止涎之功效,适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用;水牛肉还能安胎补神,黄牛肉双鸭山市哪些医院治癫痫病最有权威能安中益气、健脾养胃、强筋壮骨。有利癫痫发作的急救处理于人体的健康以及体内的营养等成分!

上面就是对牛肉萝卜的做法是怎样的介绍,通过了解之后我们知道它的做法是非常的简单,而且我们在制作的食物的过程当中方法也是非常灵活的,如果喜欢喝汤的朋友,不妨制作的时候多加一些汤,这样变成牛肉萝卜汤也会非常的美味。