萝卜是我们平时经常能吃到的一种蔬菜，它含有丰富的营养价值，而且还有小人参之称，它可以搭配不同的食物进行制作，其中牛肉萝卜就是我们生活中最常吃到的一种家常菜，它会使牛肉变得更加的鲜美，而且营养价值会更加的丰富，那么想要把它做得特别的美味，我们就需要掌握它的正确制作方法，下面一起了解一下牛肉萝卜的做法是怎样的。

牛肉萝卜的做法是怎样的

主料： 白萝卜450克，牛肉（瘦）100克[1]

调料： 大葱15克，姜15克，料酒10克，酱油10克，盐4克，味精2克，八角3克，花生油40克

制作

1. 将萝卜、牛肉分别洗净，均切成2厘米见方的块，分别入沸水中略焯，捞出；

萝卜炖牛肉制作介绍图片

萝卜炖牛肉制作介绍图片(13张)

2. 锅内加油烧热，放大葱段、姜块、八角炸香，加入鲜汤、料酒、牛肉块，炖至熟烂；

3. 再放入萝卜块，烧开，撇去浮沫；

4. 待萝卜块熟烂，加入精盐、酱油、味精，拣出葱、姜、八角不要；

5. 再撇去浮抹，出锅盛入汤碗内即成。

食谱营养

白萝卜：白萝卜是老百姓餐桌上最常见的一道美食，含有丰富的维A、维C、淀粉酶、氧化酶、锰等元素。另外，所含的糖化酶素，可以分解其他食物中的致癌物亚硝胺，从而起到抗癌作用。对于胸闷气喘，食欲减退、咳嗽痰多等都有食疗作用。

牛肉（瘦）：牛肉中丰富的蛋白质，氨基引发癫痫病发作的原因酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病宁夏癫痫到哪检查能力，对生长发育及手术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃；同时牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用；水牛肉还能安胎补神，黄牛肉双鸭山市哪些医院治癫痫病最有权威能安中益气、健脾养胃、强筋壮骨。有利癫痫发作的急救处理于人体的健康以及体内的营养等成分！

上面就是对牛肉萝卜的做法是怎样的介绍，通过了解之后我们知道它的做法是非常的简单，而且我们在制作的食物的过程当中方法也是非常灵活的，如果喜欢喝汤的朋友，不妨制作的时候多加一些汤，这样变成牛肉萝卜汤也会非常的美味。