很多的人喜欢吃年糕，年糕是一种很美味的食物，因此喜欢吃年糕的人可以来学习一下制作的方法来进行制作，这样能够很好的保证年糕的美味，并且能够很好的保证年糕对身体也有很多的好处，那么肉丝炒年糕该如何来制作呢?那么下面我就为大家来介绍一下这个问题吧。

炒年糕

做法一：配 料: 年糕、甜不辣(长春市儿童癫痫哪里看得好如果没有也无妨)、洋葱、胡萝卜、白菜、葱、韩式辣椒酱。

操 作:

1、甜不辣、洋莸、胡萝卜、白菜切丝，葱切寸段。

2、洋葱、胡萝卜稍微爆香一下就好(别炒到熟)，接着倒入适量的水，水量是一杯(年糕的量是一人份约20小条)

3、再把甜不辣、白菜一起放进锅中

4、煮至水开，加上适量的韩式辣椒酱，韩式辣椒酱是带甜味的，所以不需再加糖，如果用的不是原味的韩式辣椒酱就要加糖唷! 因为辣炒年糕吃起来要甜甜辣辣的才好吃!

5、继续煮到滚。接着放入年糕。

6、一直煮到汤汁收开浓稠为止。 最后加上葱段翻炒均匀起锅。(haochi123.co秦皇岛市哪里医治母猪疯最好m)

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做法二：

主料：螃蟹

辅料：水磨年糕、鲜香菇、芹菜、西葫芦、葱、姜、蒜

调料：盐、白糖、胡椒粉、酱油、香油

烹制方法：

1、将螃蟹清洗干净后切成块，葱、姜、蒜分别切成末，坐水加入少许植物油和盐，待水开后放入年糕，煮熟捞出备用;

2、坐锅点火倒入油，下葱姜蒜末炝锅，放入螃蟹，加酱油、白糖翻炒片刻，再放入西葫芦、芹菜、香菇煸炒，加入盐、胡椒粉、香油调味，放入年糕翻炒均匀出锅即可搅拌均匀。

特点：鲜咸适口，营养丰富。

以上就是我为大家介绍的这个问题的看法，如果喜欢吃年糕的人可以来学习一下上述的方法来进行制作，这样能够很好的保证制作的美味，并且肉丝炒年糕也对我们的身体有很多的好处可以放心来食用，因此喜欢吃年糕的人快来尝试制作吧。