无鸡不成宴 过年自制一道爽口的荷叶木耳蒸鸡

粤菜中蒸菜特别特别多，广东人喜欢原汁原味。无鸡不成宴，所以，蒸肉类的时候加入荷叶，清楚解腻。

叶子喜欢吃云耳，云耳的叫法来自哪里还真不清楚，其实也就是木耳。木耳味甘，性平，丰富蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等，还有胡萝卜素、维生素烟酸等，被誉为菌中之冠。能益气强身，有活血效能，并可防治缺铁性贫血等以及疏通肠胃，润滑肠道。

鸡能温中补脾，益气养血，补肾益精。具体营养和不同鸡的品种有所不同癫痫病发作后要怎么办，身体虚弱、畏寒怕冷多吃。

材料：

鸡半只 木耳一小把 荷叶一张 蚝油一勺 盐一小勺 生抽一勺 鸡精一小勺 生粉一勺 胡椒粉适量

做法：

1，鸡洗好，砍小块，加调味料。 充分拌匀，腌制30分钟。

2，荷叶温水泡软。

3，把荷叶放入蒸屉上。

4，把 木耳泡发后去根洗干净，和。(鸡皮下后脂肪，所以这道菜可以不加油。)

5，倒入蒸太原癫江苏有哪些癫痫病专业医院痫病长沙癫痫病专科医院哪里比较好专科医院屉中，大火蒸治疗癫痫病哪家医院较好10症状性癫痫分钟。

原标题：荷叶木耳蒸鸡

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