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详解茄子盖浇饭的做法

茄子是我们比较喜爱的一种蔬菜,而且茄子在我们的生活中占有非常高的地位,是人们补充营养的最佳蔬菜之一,而且茄子的烹饪方法非常多,人们可以根据自己的需要来进行烹饪,茄子非常的适合用来炒,尤其是做盖浇饭之类的食物是再好不过的了,下面就来讲解茄子盖浇饭的做法吧,希望有兴趣的了解一下。

1.食材准备好,肉切成小丁,茄子去皮切成小丁,胡萝卜切丁,葱切片备用。

2.锅里放油放入葱花炝锅,把切好的肉丁倒入锅中翻炒。

3.然后倒入茄丁和胡萝卜丁翻炒,加盐调味。

4.加入少许水把菜煮一下,这样会有一绥化市治癫痫好的医院是哪家癫痫病吃什么药汤汁。

5.汤汁收的差不多的时候,倒入水淀粉。

6.然后盛一碗白米饭癫痫病有哪些危害把菜浇到上边就可以了。

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1. 紫茄子要比绿茄子更有营养一些,紫色蔬菜富含花青素,对眼睛很有好处,应该多吃紫色蔬菜。

2. 烧茄子前,把茄子先用盐腌一下,将茄子腌过后渗出的水分挤掉,再用油烧制,这样做省油又不腻口。

3. 肉馅先用料酒和湿淀粉腌一下,炒出来会比较嫩。

4. 饭店里做这种茄子很多都要经过油炸,自家做还是清淡为宜,采取煎炒的方式比较好。

以上就是对于茄子盖浇饭的做法的讲解了,希望大家能够了解一下这种美味的食物的做法,在我们的生活中食用茄子是非常的合适的,因为茄子能够补充身体的一些营养成分,能够让人们的身体达到最佳的平衡,因此,在我们的生活中多吃茄子是非常有必要的。