带鱼不仅美味，而且具有极高的营养价值。再加上脂肪含量少，受到不少家庭的青睐。可是在外面吃香酥带鱼不仅贵，而且最重要的是带鱼可能不够新鲜。这个时候许多妈妈可能会想要在唐山市儿童母猪疯哪家医院好家里做带鱼，无奈又不知方法。不用担心，小编为大家带来了香酥带鱼的家常做法，让大家在家中就能享受到香四川癫痫病较好的医院酥带鱼的美味。

主料

带鱼两条

辅料

葱两根姜50g、米酒400ml糖、盐三勺、醋两勺老抽30ml、食用油500ml清水400ml

香叶适量八角

步骤：

1. 带鱼洗净去除内脏和头尾后切成段，葱姜切成葱段和姜片，带鱼放进盆里，倒米酒葱段和姜片腌制片刻去除腥味

2. 锅热后倒入半锅油，7分热后放入带鱼段炸透，捞出备用

3. 将热油倒出后留少许油，放八角和香叶炒香;再倒入清水、糖、醋、盐、老抽和少量米酒煮沸4. 将腌制带鱼的葱姜铺在高压锅最底层，带鱼铺在葱姜上，把煮沸的汤汁倒入镇宁布依族苗族自治县哪个医院治癫痫病最好高压锅内，盖上锅盖小火炖压30分钟即可。

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? ?小贴士

1、带鱼的脂肪含量高于一般鱼类，且多为不饱和脂肪酸，这种脂肪酸的碳链较长，具有降低胆固醇的作用;

2、带鱼全身的鳞和银白色油脂层中还含有一种抗癌成分6-硫代鸟嘌呤，对辅助治疗白血病、胃癌、淋巴肿瘤等有益;

3、带鱼含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用。常吃带鱼还有养肝补血、泽肤养发健美的功效。

4、高压锅做的这个酥焖带鱼，鱼刺都可以吃，还可以补钙，老少皆宜。

看了以上的详细步中卫海原县最好中医癫痫医院骤，各位妈妈们学会了吗?带鱼营养价值高而且小刺很少，很适合孩子吃。妈妈们只要在选购食材的时候注意新鲜度，就能在家里轻轻松松地做出营养美味的香酥带鱼了。那么话不多说，妈妈们，快去超市买带鱼，在家人面前好好地露一手吧。