淮山，人类自古食用，是人类食用最早的植物之一。早在唐朝诗圣杜甫的诗中就有“充肠多薯蓣”的名句。淮山块茎肥厚多汁，又甜又绵，且带粘性，生食热食都是美味，那么你知道淮山有什么功效与作用以及食用方法你了解多少呢?下面就跟小编一起看看!
点击图片进入下一页 淮山的功效：
淮山是补益类中药，淮山又叫山药，淮山为薯蓣科植物淮山的块茎，淮山的功效是补脾、益精、养肺、固肾，淮山的作用是治脾虚泄泻、肺虚咳喘、消渴、遗精、带下、肾虚尿频，淮山用药禁忌是湿盛中满或有实邪、积滞者禁服淮山。
药名：淮山
功效分类：补益药。
科属分类：薯蓣科。
别名：山药、署预、薯蓣、山芋、诸署、怀淮山、蛇芋、白苕、九黄姜、野白薯、署豫、玉延、修脆、藷、山藷、王藷、薯药、山板薯、扇子薯、佛掌薯。
癫痫费用便宜吗性味：甘;平。脆
归经：肺经;脾经;肾经。
功效：补脾;养肺;固肾;益精。
主治：脾虚泄泻;食少浮肿;肺虚咳喘;消渴;遗精;带下;肾虚尿频;外用治痈肿;瘰疬。
用法用量癫痫怎么做康复：内服：煎汤，15-30g，大剂量60-250g;或入丸、散。外用：适量，捣敷。补阴，宜生用;健脾止泻，宜炒黄用。
淮山的作用：
1、淮山降低血糖：淮山含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治疗糖尿病，是糖尿病人的食疗佳品。
2、淮山治脾胃虚弱不思进饮食：淮山、白术各一两、人参三分，上三味捣罗为细末。煮白面糊为丸，如小豆大每服三十丸空心食前温米饮下。(《圣济总录》山芋丸郑州那所医院治癫痫最好)
3、淮山助五脏，强筋骨，长志安神，主泄精健亡。朱震亨：生捣贴肿硬毒，能消散。《日华子本草》
4、淮山健脾益胃、助消化：淮山含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常与胃肠饮同用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症。
5、干淮山，虽独入手太阴经，然其功亦能强阴，且手太阴为足少阴之上原，原既有滋，流岂无益。《医经溯洄集》
6、淮山治冻疮：淮山少许，于新瓦上磨为泥，涂疮口上。(《儒门事亲》)
7、淮山滋肾益精：淮山含有多种营养素，有强健机体，滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精，妇女白带多、小便频数等症，皆可服之。
8、淮山补不足，清虚热。《伤寒蕴要》
9、淮山延年益寿：淮山含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病，取得益志安神、延年益寿的功效。
10、淮山治痰气喘急：淮山捣烂半碗，入甘蔗汁半碗，和匀，顿热治疗癫痫病的最新办法饮之。(《简便单方》)
11、仲景八味丸用干淮山，以其凉而能补也。亦治皮肤干燥，以此物润之。(李杲)
12、淮山，能健脾补虚，滋精固肾，治诸虚百损，疗五劳七伤。第其气轻性缓，非堪专任，故补脾肺必主参、术，补肾水必君茱、地，涩带浊须破故同研，固遗泄仗菟丝相济。诸丸固本丸药，亦宜捣末为糊。总之性味柔弱，但可用力佐使。《本草正》
13、淮山主头面游风，风头(一作头风)眼眩，下气，止腰痛，治虚劳羸瘦，充五脏，除烦热，强阴。《别录》
14、淮山治项后结核，或赤肿硬痛：生淮山一挺(去皮)，蓖麻子二个。同研贴之。(《救急易方》)
15、淮山，本属食物，古人用入汤剂，谓其补脾益气除热。然气虽温而却平，为补脾肺之阴，是以能润皮毛、长肌肉，不似黄芪性温能补肺阳，白术苦燥能补脾阳也。且其性涩，能治遗精不禁，味甘兼咸，又能益肾强阴，故六味地黄丸用此以佐地黄。然性虽阴而滞不甚，故能渗湿以止泄泻。生捣敷痈疮，消肿硬，亦是补阴退热之意。至云补阳消肿，补气除滞，理虽可通，语涉牵混，似非正说。至入汤剂以治火虚危症，难图近功，必多用之方愈，以其秉癫痫病正规医院性和缓故耳。入滋阴药中宜生用，入补脾宜炒黄用。《本草求真》
16、淮山治小便多，滑数不禁：白茯苓(去黑皮)，干淮山(去皮，白矾水内湛过，慢火焙干用之)。上二味，各等分，为细末，稀米饮调服。(《儒门事亲》)
17、淮山治一切阴虚之证：土淮山二两生薏米二两柿霜饼八钱.上三味先将淮山、薏米捣成粗渣煮至烂熟而将柿霜饼切碎调入融化随意服之治疗癫痫病最好的药是什么.(《衷中参西录》珠玉二宝粥)[
18、淮山治诸风眩运，益精髓，壮脾胃：薯蓣粉，同曲米酿酒;或同山茱萸、五味子、人参诸药浸酒煮饮。(《纲目》淮山酒)
19、淮山治乳癖结块及诸痛日久，坚硬不溃：鲜淮山和芎藭、白糖霜共捣癫痫病会遗传吗烂涂患处。涂上后奇痒不可忍，忍之良久渐止。(《本经逢原》)
20、淮山治头疼，助阴力。《食疗本草》
21、淮山治肿毒：淮山，蓖麻子，糯米为一处，水浸研为泥，敷肿处。(《普济方》)
22、淮山治心腹虚膨，手足厥冷，或饮过苦涩凉剂，晨朝未食先呕，或闻食即吐，不思饮食，此乃脾胃虚弱：淮山一味，锉如小豆大，一半炒热，一半生用，为末，米饮调下。(《普济方))
23、淮山主伤中，补虚，除寒热邪气，补中益气力，长肌肉，久服耳目聪明。《本经》
24、淮山治噤口痢：干淮山一半炒黄色半生用。研为细末，水饮调下。(《百一选方》)
25、淮山益肾气，健脾胃，止泄痢，化痰涎，润皮毛。《纲目》
26、淮山，温补而不骤，微香而不燥，循循有调肺之功，治肺虚久嗽，何其稳当。因其味甘气香，用之助脾，治脾虚腹泻，怠惰嗜卧，四肢困倦。又取其甘则补阳，以能补中益气，温养肌肉，为肺脾二脏要药。土旺生金，金盛生水，功用相仍，故六味丸中用之治肾虚腰痛，滑精梦遗，虚怯阳痿。但性缓力微，剂宜倍用。《药品化义》
27、淮山补下焦虚冷，小便频敷，瘦损无力：薯蓣于沙盆内研细，入铫中，以酒一大匙，熬令香，旋添酒一盏，搅令匀，空心饮之，每旦一服。(《圣惠方》)
28、淮山治湿热腹泻：淮山、苍术等分。饭丸米饮服。(《濒湖经验方》)
29、淮山益肺止咳：淮山含有皂甙、黏液质，有润滑，滋润的作用，故可益肺气，养肺阴，治疗肺虚痰嗽久咳之症。
30、淮山补五劳七伤，去冷风，止腰痛，镇心神，补心气不足，患人体虚羸，加而用之。《药性论》
淮山的食用方法;
淮山红枣老鸭汤
将光老鸭1只，淮山60克，红枣60克，马蹄5颗，杞子10克，生姜2片。
做法：
1、将光老鸭洗干净切块，将其他材料也洗干净放一起。
2、把全部用料放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲2小时，调味供用。
功效：本汤是常用的滋补汤品，也有人称为“亲亲靓汤”滋阴清补。汤中淮山癫痫病的最新疗法养胃生津、除虚热，杞子清肝明目，红枣补气血，马蹄清凉祛火，合炖滋补养阴功效更好。
淮山元肉红枣汤
材料：淮山、元肉、红枣
做法：
1、瘦肉洗净切块，汆水捞起冲净;
2、鲜淮山洗净去皮，切大块，怕变色的话可浸泡在冷水里待用;
3、红枣、元肉洗净;红枣拍扁去核;
4、煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分钟，转小火煲一个半小时，下盐调味食用。即可食用。
功效：健脾益气，补而不腻，补血安神，易消化;还可加速新陈代谢，调节内分泌，润肤养颜。
淮山玉米汤
材料：北芪、淮山、玉米
做法：
1、北芪和淮山洗净，备用;
2、玉米去衣，洗净切段;
3、猪展肉洗净切块，汆水捞起;
4、将8碗水倒入瓦煲烧开，放入所有材料，武火煮沸，转中小火煲一个半小时，下少许盐调味饮用。
功效：补脾健胃，补肺益气，生津利水，对脾胃虚弱者很有益处。