黄瓜中大兴安岭地区哪里有癫痫医院由于含有人体所必须的蛋白质、氨基酸和维生素等营养物质，因此，黄瓜在人们的日常饮食中一度的成为人们最喜欢选择的美味佳肴，自古以来，黄瓜的烹制方法就有很多种，而金钱黄瓜就是人们十分喜爱的一道菜肴，那么，金钱黄瓜的做法有哪些?

做法一：

原料：

黄瓜两根、葱、姜、干辣椒丝，红醋，白糖，酱油少许，盐，味精少许，花椒少许。

1、将黄瓜一面用刀斜切，漯河市治儿童癫痫病哪里好注意，不要切到底。(如果你是新手，可以在黄瓜旁放一根筷子，切到筷子处即可停，切下一刀。)

2、将黄瓜翻过来，按上述方法继续切。

3、将切好的黄瓜放入碗中，抹上盐，等待其出水。

4、出水后，黄瓜变软，可出形状后，倒入红醋，白糖，酱油，味精，腌制约20分钟。

5、将干红辣椒切丝，放入腌好的黄瓜中。

6、锅中放油，花椒，小火烤出味道，交在黄瓜上。

做法二：

1、将新鲜的黄瓜用清水洗净，切成片状。

2、把切好的黄瓜片放在盘子里，撒少许盐，腌半小时。然后将腌出的水份倒掉。

3、用保鲜口袋将腌好的黄瓜片装好，扎口，放入冰柜中冷冻。

4、想吃黄瓜钱的时候，从冰柜中取出，解冻，即可食用，味道比晾晒的钱更好。

做法三：

1.主料：黄瓜。

2.黄瓜洗净切成圆片，放入盐腌半小时，用净水洗 一下，挤去水分，辣椒切成圈。

3.锅里放油烧热。

4.放入花椒炸出香味捞出，放入辣椒炸成深红色，放入糖、米醋烧开成汁，汁放入碗里。

5.把腌好的黄瓜放入热汁里拌匀腌制，吃的时候装盘上桌。

6.爽脆，酸、辣、甜的金钱黄瓜让你吃起来，爽口、很开胃口的。

做法四：

主料：黄瓜750克，瘦猪肉200克，虾肉100克，香菇粒10克，味精5克，香菇片15克，精盐3克，胡椒粉0.5克，生粉10克，上汤300克，生油500克(耗油50克)。

做法：1、先将黄瓜刨去皮切圈(约20个)，挖去瓜瓤籽，洗净晾干待用。2、将猪肉、虾肉剁成茸，和入香菇粒、味料、生粉拌匀成馅分成20个，酿入瓜内，把香菇贴在肉的中间，瓜的两头要撒上干薄粉。3、炒鼎上火，放进生油，候油温约180摄氏度时将酿好的黄瓜放进热油里溜炸，捞起，再放进锅里和入上汤、味料，约焖30分钟取出，摆砌在餐盘里，用原汤加入薄淀粉水勾芡淋上即成。

其实，在人们对金钱黄瓜的做法进行了解的时候，是可以从本文所介绍的四种金钱黄瓜的烹制方法进行选择的，而不同的金钱黄瓜烹制方法，其在食材的选择上也会存在有一定的差异，但是，其在唐山市看羊羔疯到哪家医院最终宛城区癫痫病医院好吗菜品的形成上却都是属于金钱黄瓜的范畴的。